Comincio da questo post a trattare l'alcool in tutte le sue splendide forme...
ovviamente essendo ultra nazionalista non si può che partire dal Lambrusco... il re della bassa.
Ve ne sono di numerose varietà e ognuna ha va consumata con il giusto piatto, per gustarne appieno il sapore. Il buccia amara e il reggiano rosso sono ottimi con i primi piatti emiliani (capeletti, tagliatelle, lasagne) e con le carni bianche, mentre il rosato è ottimo con primi in brodo e carni grasse... comunque al Livello nessuno si è mai fatto di questi problemi... basta cal sia e as bòta sò...
manca solo una cosa da dire... immaginate l'estate, una dura giornata di lavoro, non c'è nulla di meglio di un bel bicchierozzo (pecar) di lambro freddo di frigo.. vi farà annegare nel vostro sudore, ma è una soddisfazione unica...
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