riguardando i vecchi post mi sono accorto che mancava una cosa fondamentale.... il GUTTURNIO!!!
fedele compagno di tante grigliate al livello e non solo...
il gutturnio nasce da barbera e bonarda mescolati come solo i piacentini sanno fare... e nasce fermo! il gutturnio frizzante è un abominio come il lambrusco amabile!!
per il resto si beve con quasi tutto: carne, pasta salumi... è buono, costa poco (anche al ristorante..) e quindi è un dovere morale berne una bottiglia ogni tanto...
1 commento:
Abbiamo scelto la tipologia di vino più controversa dei Colli Piacentini, il Gutturnio Superiore. Si tratta di un Gutturnio fermo con un breve invecchiamento (minimo 12 mesi), Si tratta quindi del tentativo di informare e orientare il consumatore nella scelta del vino che preferisce.
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